Sastojci
Potrebno je:
- 6 telećih šnicli debljine 2,5 cm
- 50 g maslaca ili ulje za prženje
- 1 čaša belog vina
- 1 kašičica naseckanog ruzmarina
- brašno
- beli biber
- so
Priprema
1
Pripremljene šnicle sa obe strane izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti sveže mlevenim belim biberom. Uvaljati u brašno i kratko propržiti na dobro ugrejanom maslaci ili ulju, zatim doliti pripremljeno vino i naseckan ruzmarin. Posudu dobro protresti, poklopiti i dinstati na niskoj temperaturi oko 20 minuta, vodeći računa da vino ne provri.
2
Pržene teleće šnicle poredati na tanjir za posluženje, dekorisati po želji i poslužiti toplo.
