Pileće grudi u sosu od paradajza i crnih maslina
Sastojci
Potrebno je:
- 4 fileta pilećih grudi
- 500 g pasiranog paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 sveža paprika
- 2 kašike maslinovog ulja
- 100 ml crnog vina
- 50 g crnih maslina bez koštice
- 2 kašike ruzmarina
- po ukusu soli
- biber
- suvi biljni začin
Priprema
-
Meso iseći na tanje šnicle i posoliti.
-
Na malo ulja propržiti meso sa svake strane po 5 minuta.
-
Kada meso porumeni, skloniti sa vatre i ostaviti sa strane.
-
Očistiti crni i beli luk, i papriku iseći na kockice.
-
Zagrejati maslinovo ulje, pa na njemu izdinstati luk i papriku, dodati paradajz, i vino i sos kuvati oko 10 minuta uz stalno mešanje.
-
Dodati masline i začinite po ukusu.
-
Na kraju dodati i ruzmarin.
-
Topli sos preliti preko mesa i služiti dok je toplo.
Komentari