srednje
4 osoba
120 min
59088
Teleći ribić u kajmaku
Teleći ribić u kajmaku
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g telećeg ribića
- 150-200 g kajmaka
- 4 kašike brašna
- so
- suvi biljni začin
- 600 g krompira za prilog
Priprema
-
Odmah na počeetku isecite krompir na kockice srednje veličine i stavite na laganu vatru da se kuva, ali ne da se prekuva i raspadne. Dodajte malo suvog začina i ulja u vodu, kao i so.
-
Meso za to vreme iseći na malo krupnije komade, uvaljajte u brašno i ispržite sa svih strana dok ne uhvati malo koricu. Kada se korica uhvatila prelijte sa vodom, dok ne pokrije svo meso i kuvajte nekih pola sata ili duže, dok meso ne postane dovoljno mekano.
-
Kada je meso gotovo izvadite ga iz vode u neki sud. U tečnost u kojoj se meso kuvalo dodajte brašno, razmućeno u malo vode da se ne bi stvorile grudvice. Dodajte i kajmak. Kuvajte dok se malo ne zgusne. U tepsiju poređajte meso i krompir koji se do tada skuvao pa prelijte ovim sosom. Pre toga probajte sos ako nije slan, pa ga začinite. Zapecite u rerni na 220 C. Služite uz salatu za ručak. Prijatno! :)
Komentari