7072
Srneći but sa jabukama

Sastojci

Potrebno je:

  • manji srneći but
  • dimljena slanina
  • bobice kleke
  • 6 do 8 jabuka
  • 130 g dinstanog crvenog kupusa
  • mast
  • kašika skroba
  • biber
  • so

Priprema

  1. But omotati dimljenom slaninom, posuti biberom, solju i zdrobljenim bobicama kleke.
  2. Na vreloj masti ga propržiti da požuti sa svih strana, preliti sa 2,5 dl vode i dinstati oko sat i 30 minuta da meso omekša. Povremeno but okretati.
  3. Jabuke izdubiti, odstraniti sredinu sa semenkama, pa otvore napuniti dinstanim crvenim kupusom. Tako napunjene jabuke staviti oko buta i peći u rerni oko 10 minuta.
  4. Sok od pečenja po potrebi naliti malo vodom, zgusnuti skrobom razmućenim u hladnoj vodi, začiniti, malo prokuvati pa preliti jabuke i but.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!