8869
Srneći but sa jabukama
Srneći but sa jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- manji srneći but
- dimljena slanina
- bobice kleke
- 6 do 8 jabuka
- 130 g dinstanog crvenog kupusa
- mast
- kašika skroba
- biber
- so
Priprema
-
But omotati dimljenom slaninom, posuti biberom, solju i zdrobljenim bobicama kleke.
-
Na vreloj masti ga propržiti da požuti sa svih strana, preliti sa 2,5 dl vode i dinstati oko sat i 30 minuta da meso omekša. Povremeno but okretati.
-
Jabuke izdubiti, odstraniti sredinu sa semenkama, pa otvore napuniti dinstanim crvenim kupusom. Tako napunjene jabuke staviti oko buta i peći u rerni oko 10 minuta.
-
Sok od pečenja po potrebi naliti malo vodom, zgusnuti skrobom razmućenim u hladnoj vodi, začiniti, malo prokuvati pa preliti jabuke i but.
Komentari