16959
Pileći bataci sa pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileća bataka i karabataka
  • 1 kg krompira
  • 150 g pečurki
  • 2 dl pavlake
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veza peršunovog lista
  • malo brašna
  • začin
  • biber

Priprema

  1. Odvojiti batake od karabataka, posoliti, uvaljati u brašno i pržiti sa svih strana. Kad su gotovi izvaditi u tanjir, a na ostatku masnoće propržiti sitno isečen crni luk. 
  2. Zatim dodati na listiće iseckane pečurke, biber i začin, poklopiti i još malo dinstati, dok ne uvri tečnost koju su pečurke pustile. Ovoj masi dodati mileram i sitno iseckan peršun, pustiti da provri i skinuti sa šporeta. Krompir obariti, oljuštiti i iseći na kolutove.
  3. U podmazanu šerpu staviti kolutove krompira, odozgo poređati batake, pa sve preliti masom od pečuraka sa pavlakom, poklopiti i staviti u rernu da se peče.
  4. Nakon dvadesetak minuta otklopiti, peći još nekoliko minuta da porumeni i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari