Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 1 glavica crnog luka
- 100-150 g slanine
- 150 g kačkavalja
- 1 čaša kisele pavlake
- 1 dl belog vina
- po ukusu soli
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
1

Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u posoljenoj vodi (od trenutka ključanja kuvati još oko 20 minuta). Ocediti i ostaviti da se prohladi. Dok se krompir hladi, crni luk sitno iseckati i propržiti ga na ulju da postane staklast. Dodati mu i slaninu isečenu na kockice i sve zajedno pržiti još pet minuta.
2