lako
4 osoba
30 min
3041
Pijana džigerica (2)
Pijana džigerica (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g juneće džigerice
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 150 ml belog vina
- 100 ml paradajz sosa
- 1 kašika brašna
- suvi biljni začin
- so
- biber
- sitno iseckan peršun
Priprema
-
Juneću džigericu iseći na tanke šnicle i uvaljati u brašno sa obe strane i na kratko propržiti. Izvaditi džigerica na tanjir. Crni i beli luk iseći na listove pa ubaciti u masnoću u koju se pržila džigerica. Kada luk omekša, sipati prvo vino pa onda i paradajz sos. Dobro promešati, a onda vratiti džigericu u tiganj. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Na tihoj vatri dinstati džigericu u sosu oko 20 minuta. Pri kraju dodati sitno iseckan peršun.
Komentari