Tarana sa safaladom

Priprema

1. Crni luk iseći na sitno, šargarepu i safaladu na kolutove, papriku na kockice, paradajz na komadiće.
2. Taranu popržiti na ulju ukoliko koristite domaću.
3. Posebno na ulju popržiti crni luk, dodati šargarepu i papriku dinstati nekoliko minuta i dodati paradajz. Nakon 2-3 minuta dodati taranu, so, biber po ukusu i naliti vodom. Dolivati vodu po potrebi tokom kuvanja. Kad povrće omekša dodati safaladu i kuvati još oko 4-5 minuta.