Grašak sa krompirom i batacima
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g graška
- 500 g krompira
- 2 bataka sa karabatakom
- po ukusu suvog biljnog začina
- 1 kašičica bosiljka
- 1 kašičica karija
- po potrebi ulja
- 3 kašike brašna
- 3 kašičice aleve paprike
Priprema
- Batake prvo prokuvati 10tak minuta u manjoj šerpici. Zatim u većoj šerpi staviti grašak, krompir predhodno očišćen i iseckan na kockice i prokuvane batake. Naliti vodom i dodati suvi biljni začin, kari i bosiljak. Kuvati dok se meso ne skuva i povrće ne omekša. Kada se bataci skuvaju izvaditi ih da se prohlade pa meso odvojiti od kosti. Vratiti usitnjeno meso u šerpu. U tiganju ugrejati ulje, upržiti brašno, dodati alevu papriku i mešati da nema grudvica. Uz mešanje u šerpi uliti zapršku, krčkati još 10-15 minuta pa skloniti i poslužiti.
Komentari