Vatreni rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mlevenog svinjskog mesa
- 2 čena belog luka
- 1 jaje
- 4 kašike prezli
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 kašičica mešavine začina
- 100 g mesnate slanine
- 3 šnicle pilećeg belog mesa
- 5 zdenka sira
- 1 kašika margarina
Priprema
- Pileće šnicle izlupati uvaljati u začine i ostaviti da orenoće u frižideru.
- U odgovarajuću činiju staviti mleveno meso pa dodati jaje, beli luk začine, prezlu i mlevenu papriku.
-
Uljanim rukama umesiti mleveno meso i od njega oblikovati pravougaonu koru na alu- foliji.
-
Na koru narešati pileće šnicle. lente slanine i zdenka sir po dužini rolata jedan do drugog (kao na slici).
-
Pomoću folije uviti rolat i dobro ga zategnuti, peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 45 minuta.
-
Otvoriti rolat premazati margarinom i vratiti u rernu još 10 minuta na 150 stepeni da rolat porumeni.
Savet
Rolat služiti uz pire krompir ili dinnstano kinesko povrće na maslinovom ulju.
Komentari