lako 4 osoba
60 min
11414
Zapečene ćufte u ljutom paradajz sosu

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 jaje
  • 1-2 glavice crnog luka
  • 2 tanje kriške bajatog hleba
  • 3 čena belog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber
  • 1 kašika suvog začina
  • 3 kašike ajvara (pinđura)
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po ukusu ljute tucane paprike
  • 3 dl paradajz sosa
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika brašna
  • ulje

Priprema

  1. Na malo ulja prodinstajte sitno seckan crni luk pa kada omekša sklonite sa vatre. Potopite hleb u malo mleka ili vode. U posudu stavite mleveno meso, polovinu prodinstanog luka, jaje, oceđen hleb, so, mleveni biber, sitno seckan beli luk i suvi začin pa sve zajedno dobro umesite rukama. Uzimajte po malo smese i pravite lopte (ćufte) srednje veličine. Zapečene ćufte u ljutom paradajz sosu
  2. Na ulju propržite pripremljene ćufte sa svih strana pa ih stavite u vatrostalnu činiju. Na istom ulju dodajte ostatak prodinstanog luka, brašno, zatim ajvar (pindžur), alevu papriku i po želji ljutu tucanu papriku i na kraju sos od paradajza. Sve kuvajte oko desetak minuta, uz mešanje. Na kraju dodajte i šećer, promešajte i preručite u vatrostalnu činiju sa ćuftama. Ukoliko želite, između ćufti možete staviti predhodno upola obaren krompir. Jelo stavite u zagrejanu rernu, prekrijte alu folijom i pecite oko 10-15 minuta na 200 stepeni a zatim sklonite foliju i pecite još nekoliko minuta. Zapečene ćufte u ljutom paradajz sosu
  3. Ove ukusne ćufte poslužite sa pire krompirom. Zapečene ćufte u ljutom paradajz sosu
Savet

Ovako pripremljene ćufte su za razliku od običnih ćufti jako ukusne, jer im blaga ljutina i zapečenost u rerni daju poseban šmek...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari