Praseće pečenje

Priprema

1. Prasetinu oprati i posušiti ubrusom. Oštrim nožem zasecite koru sa jedne i druge strane da bi mu kožica bila hrskava. Prasetinu dobro posolite i utrljajte so, premažite mašću i stavite u tepsiju u kojoj će se peći sa kožicom na gore. Nalijte sa 200 ml vode i stavite u rernu na 220 C prvih 10 minuta, a onda smanjite temperaturu na 200 C. Na svakih 20 minuta otvoriti rernu i preliti masnoćom iz rerne. Posle sat vremena okrenuti prasetinu na drugu stranu. Ako je potrebno dolivati po malo vode. Peći najmanje 3 sata. Služiti sa salatom. Prijatno!