lako 4 osoba
50 min
13295
Brze pljeskavice sa pilećim fileom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g mlevenog pilećeg filea
  • 2 jajeta
  • 4-5 kašika brašna
  • 1 dl kisele vode
  • 1 struk mladog crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu mlevenog bibera
  • po ukusu peršuna
  • po potrebi ulja za prženje

Priprema

  1. Kupite samleveno meso od pilećih grudi ili ga sami sameljite na mašini za meso ili u blenderu. U sud stavite jaja, brašno, kiselu vodu, sodu bikarbonu, crni i beli luk, so, biber, suvi biljni začin, mleveni biber, peršun. Brze pljeskavice sa pilećim fileom
  2. Sve dobro rukama izmešajte dok ne dobijete ujednačenu kompaktnu smesu. Po potrebi dodajte još vode ili brašna tako da smesa ne bude ni gusta ni retka. Ostavite da stoji oko pola sata u frižideru. Brze pljeskavice sa pilećim fileom
  3. U tiganj za prženje sipajte ulje, zagrejte ga, uzimajte po kašiku smese i stavljajte na ulje da se prži oko 3-4 minuta sa jedne strane, okrenite pljeskavicu i pržite je 2-3 minuta i sa druge strane. Kada pljeskavice dobiju rumenu boju, vadite ih na salvetu kako bi upile eventualni višak ulja. Tako uradite dok ne utrošite svu smesu. Brze pljeskavice sa pilećim fileom
Savet

Pljeskavice poslužite vruće uz neku sezonsku salatu, a podjednako su ukusne i hladne.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari