lako 4 osoba
50 min
9944
Patlidžani na sicilijanski način

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 srednja patlidžana
  • 2 srednja paradajza
  • 1 kašičica soli
  • 200 g kačkavalja
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika ulja
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 kašičica bosiljka

Priprema

  1. Patlidžane oljuštite i isecite na deblje ploške uzduž. Obarite ih deo po deo po 5 minuta u slanoj vodi. Patlidžani na sicilijanski način
  2. Kačkavalj izrendajte pa na svaku krišku patlidžana stavite po kašiku kačkavalja, preklopite pa tako punjene ređajte u nauljenu tepsiju. Patlidžani na sicilijanski način
  3. Sitno isečen beli luk propržite na malo ulja pa dodajte oljušten i iseckan paradajz, malo soli i bosiljak. Dinstajte desetak minuta, a zatim prelite patlidžane. Patlidžani na sicilijanski način
  4. Odozgo narendajte parmezan i pecite 15 minuta na 200 stepeni. Patlidžani na sicilijanski način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari