Ćuftice s šampinjonima

AUTOR: lako 4 osoba 80 min
Ćuftice s šampinjonima zoom

Sastojci

Za ćuftice:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 1 glavice crnog luka
  • 1 veći krompir
  • 2 kašike prezla
  • 1 jaje
  • po poterebi so
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi biber

Za sos:

  • 1 manja glavica crnog luka
  • 2 kašičice paradajz končentrata
  • 1 kašika kukuruznog skroba

Ostalo:

  • 1 šargarepa
  • 3 reznja sveže crvene paprike
  • 1 kašika seckanog peršunovog lišća
  • 1/2 kg krompira
  • 400 g šampinjona
  • po potrebi so
  • po potrebi suvi biljni začin
  • po potrebi biber

Priprema

1

U činiju staviti mleveno meso, sitno iseckan crni luk, biber, začin, so, jaje, prezle. Krompir očistiti i sitno izrendati i dodati u meso. Sve dobro sjediniti. Oblikovati manje ćuftice. U šerpu sipati kašiku ulja, dodati sitno seckan crni luk i propržiti. Dodati paradajz i zajedno s lukom samo kratko propržiti i izmešati. Sipati malo vode i izmešati. Šargarepu očistiti i iseći na tanje listiće i papriku na kocke. Dodati i ćuftice, peršunov list, začine po potrebi. Poklopiti i kuvati na laganoj vatri i povremeno dodavati po malo vode. Krompir iseći na šnite, šampinjone oljuštiti i iseću takođe na deblje šnite i dodati ćufticama. U šoljici razmutiti kukuruzni skrob sa malo vode i sipati u šerpu, promešati i ostaviti još koji minut da se kuva. Po potrebi dodati još začina.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 30, 2018, 12:03 pm
0

Divno!!smilesmile

X
Čokoladni keksići sa ovsenim pahuljicama - Video Recept