Đulbastije

Priprema

1. Pomešati u činiji seckani crni i beli luk, mleveno meso, rendani krompir, ulje, jaje, začiniti po ukusu, dodajući brašna tek koliko da se sastojci povežu.
2. Fino rukom umesiti smesu.
3. Nauljiti ruke pa formirati pljeskavice. Poređati ih u namašćenu tepsiju.
4. Pećnicu ugrejati i staviti pljeskavice da se peku. Za to vreme staviti na laganu vatru da prokuva mileram i pavlaka, začiniti po ukusu, dodati seckan kopar i rendan sir i kuvati da se sir otopi i masa ujednači.
5. Izvaditi tepsiju iz šporeta, zaliti umakom od kopra i vratiti nazad.
6. U zavisnosti od toga koliko želite da vam je umak gust, peći 5-10 minuta, mi volimo kad je gušći...