Punjeni pileći bataci u skrami sa roštilja

AUTOR: lako 2 osoba 100 min
Punjeni pileći bataci u skrami sa roštilja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 pileća batka karabatka (spojena)
  • po potrebi svinjske skrame (maramice)
  • po potrebi ulja
  • 100 g šunke
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g slanine

Začini:

  • po želji suvog biljnog začina
  • origana
  • slatke mlevene paprike
  • bibera
  • ruzmarina

Priprema

1

Sva 4 batka karabatka odvojiti od koske. Blago ih izlupati.

2

U odgovarajuću posudu sjediniti malo ulja i začine pa premazati batake.

3

Slaninu i šunku iseckati na sitnije kockice, a kačkavalj izrendati na krupno rende. Uzeti jedan batak pa na njega staviti 50 grama slanine, 50 grama šunke i odgore 50 grama kačkavalja.

4

Zatim ga preklopiti drugim batkom (to je jedna porcija). Ponoviti postupak za drugu porciju.

5

Poslužavnik pouljiti i na njemu blago razvući skramu. Staviti jednu porciju punjenog batka.

6

Zatim prebaciti jednu stranu.

7

Pa drugu stranu. Batak dobro uviti u skramu. Ponoviti postupak.

8

Punjene batake peći na roštilju, na tihoj vatri, žaru, oko 45 minuta. Vreme je okvirno, sve zavisi od žara. Kada dovoljno porumeni, gotovo je.

9

Naravno služiti odmah! :)

10

Batake možete marinirati i dan ranije radi punijeg ukusa.

Savet

Savet:

Okvirno ide oko 200 grama skrame. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dragana MaksimovićFebruary 20, 2019, 12:44 pm
0

Hvala Tijana! smile

Tijana February 20, 2019, 10:16 am
0

Jako lepo spremljeno

Dragana MaksimovićFebruary 20, 2019, 8:52 am
0

Hvala Visnja! smile

VisnjaFebruary 19, 2019, 5:00 pm
0

Odlično spremljeni bataci.

X
Paprike punjene sirom - Video Recept