Drugačija musaka
Sastojci
Za musaku:
- 500 g krompira
- 100 g dimljenog vrata
- 150 g salame (koje trenutno imate)
- 100 g šunkarice
- 70 g mladog crnog luka
- 50 g praziluka
- 1 manji koren peršuna
- 1 manja šargarepa
- malo origana
- malo bosiljka
- malo soli
- malo bibera
- malo suvog biljnog začina
- malo masnoće
Za preliv musake:
- 3 jajeta
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 kašika kajmaka (nije obavezno)
- 3,5 dl mleka
Priprema
-
Očistiti i iseći krompir na kolutove, iseckati mladi luk i praziluk. Zelen i šargarepu iseckati, kao i salame i suvo meso. Podmazati posudu pa poređati krompira pola malo začiniti. Pomešati salame i suvo meso dodati origana i bosiljka posuti preko krompira. Posuti i obe vrste luka. Preostali krompir poređati preko.
Jaja, kiselu pavlaku, kajmak i mleko umutiti umereno začiniti pa preliti preko krompira. Staviti musaku da se peče u zagrejanoj rerni na 200 C oko 45-50 minuta dok ne porumeni. Prijatno.
Savet
Ova ideja za musaku sam smislila na bezinu, kad sam u fružider pokupila ostatke od salama i dimljenog mesa. Izvrsno je ispala, vrlo ukusna.
Komentari