Piletina i krompir u pavlaci
Sastojci
Potrebno je:
- 2 pileća bataka
- 2 pileća karabataka
- 500-600 g krompira
- 1 dl belog vina
- po želji so
- po želji mleveni biber
Za sos:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 ml vode
- 1 kašika senfa
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 kašika seckanog peršuna
- so
Priprema
-
Batake i karabatake posoliti pobiberiti preliti sa 1 kašikom ulja i ostaviti da stane 15 minuta.
Pržiti meso sa svih strana da malo porumeni, dodati belo vino i još malo pržiti da vino ispari.
Krompir oguliti, iseći na veće kocke i kuvati u posoljenoj vodi od kad provri 7-8 minuta i kad se skuvaju ocediti od vode.
U posudu za pečenje staviti proprženo meso i okolo kocke krompira.
Pomešati 200 ml pavlake za kuvanje, 200 ml vode, 1 kašiku senfa, 1/2 kašičice belog luka, seckani peršun i so, preliti meso i krompir.
Peći u rerni na 180 stepeni 40-45 minuta dok ne porumeni.
Komentari