Makarone u mlečnom sosu

Priprema

1. Makarone usuti u dublju posudu i preliti pripremljenom kiselom vodom. Sir usitniti viljuškom. Jaja penasto umutiti žicom, dodati im usitnjeni sir i sve dobro promešati. Zatim dodati soli po ukusu, kašiku brašna i prašak za pecivo. Sa ovim filom pomešati potopljene makarone i još vrlo kratko mešati da se svi sastojci lepo sjedine. Na kraju smesi dodati mleko, pavlaku za kuvanje i ulje.
2. Vatrostalnu posudu u kojoj će se makarone peći dobro podmazati, pa u nju usuti makarone koje imaju dosta tečnosti. Peći ih u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Isključiti rernu, a makarone ostaviti još nekih 10-15 minuta da odstoje u toploj isključenoj rerni. Služiti ih uz kiselo mleko i salatu po želji. Ukusne su i tople i hladne.