lako 3 osoba
60 min
2370
Pečeni oslić

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g fileta oslića
  • 1 limun - sok
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašičica smeca paprike
  • 1 šolja brašna
  • 1 dl ulja

Priprema

  1. Svaki filet oslića poprskati sa obe strane sokom limuna (da se riba ne bi raspadala), posoliti i pobiberiti sa obe strane i ostaviti tako da stoje desetak minuta. Pečeni oslić
  2. U tanjiru pomešati brašno i alevu papriku. Pleh obložiti pek papirom pa ga poprskati sa malo ulja. Svaki filet oslića umočiti u brašno sa alevom paprikom sa obe strane. Ređati ih u pleh. Kad su sva parčad poređana poprskati ih sa malo ulja po gornjoj strani. Peći oslić i rerni na 200'C sve dok lepo ne porumeni. Kad je rumen izvaditi pleh pa proveriti da li je i donja strana pečena. Ako nije okrenuto fileta na drugi stranu i vratiti u rernu da se peče još desetak minuta. Pečeni oslić
  3. Pečen oslić izvaditi iz rerne, malo prohladiti pa služiti uz salatu. Naravno najbolje uz krompir salatu. Pečeni oslić
Savet

Sa istim sastojcima sam spremala, ranije, oslić, ali sam ga przila u tiiganju sa dosta ulja. Na Veliki petak sam ga pripremila u rerni sa malo ulja i zaista nam se više dopao. Bio je spolja hrskav, a iznutra sočan. Ko voli masnije može još malo poprskati uljem pecenu ribu.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari