Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza

AUTOR: lako 2 osoba 60 min
Testenina sa sosom od pečenog čeri paradajza zoom

Sastojci

Za sos:

  • 500 g čeri paradajza
  • 2-3 čena belog luka
  • malo maslinovog ulja
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so
  • 250 g pršuta
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu origano

Ostali sastojci:

  • 400 g špageta

Za posipanje:

  • 5-6 kašike prezle
  • malo maslinovo ulje
  • 1 čen belog luka

Priprema

1

Čeri paradajz oprati i iseći na pola, paradajz začiniti maslinovim uljem, pobiberiti i posoliti (veći paradajz iseći na manje komade). Paradajz poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Beli luk iseći i rasporediti između paradajza. Staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 220C oko 30 minuta.

2

Pršutu iseći na manje kocke i kratko propržiti u tiganj, pa izvaditi na tanjir. U istoj masnoći propržiti sitno seckan crni luk.

3

Kada luk porumeni dodati pečeni paradajz i beli luk iz rerne, pršutu i sve začiniti origanom i kratko prodinstati. Po želji još malo posoliti. Na karju dodati naseckan sveži bosiljak.

4

Špagete skuvati u slanoj vodi, ocediti i pomešati sa sosom od paradajza.

5

Na malo maslinovog ulja u tiganj propržiti prezle zajedno sa seckanim belim lukom, pa ostaviti da se prohlade. Špagete servirati na tanjir i posuti pečenim prezlama.

Savet

Savet:

Umesto pršute možete staviti suvu slaninu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271August 26, 2020, 1:02 pm
0

Odlično spremljeno.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

X
Pileće belo meso sa grilovanim povrćem - Video Recept