Pile u belom sosu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile
- 60 g margarina
- 1 kašika brašna
- suvi biljni začin
- peršun
- sok od 1/2 limuna
- so
- biber
- morsko orašče
- 1/2 čaše belog vina
Priprema
- Očišćeno pile iseći na komade, poređati u šerpu u kojoj je predhodno rastopljen margarin, posoliti, pobiberiti, staviti morski oraščić i pržiti dok ne porumeni.
- Tome dodati brašno, razmućeno u belom vinu i suvi biljni začin, razblažiti časom vode, pokriti i pustiti da polako krčka oko 1 sat.
- Pred kraj ubaciti peršun.
- Piletinu poređati, po duguljastom tanjiru, preliti sosom i sokom od pola limuna.
- Služiti uz pire.
Komentari