Šarena tepsija sa piletinom

Priprema

1. Krompir oprati i u ljuski skuvati tek toliko da ga možete narezati na ploške. Polukuvan krompir iseći na kolutove. Šargarepu oprati, oljuštiti iseći na kolutove. Paprike (1 kom dugoljaste crvene i 1 kom dugoljaste zelene) oprati i iseći na komade. Punomasni sir iseci na ploške.
2. Pileće belo meso iseći na medaljone. Otkošten batak sa karabatkom iseći na veličinu pilećih medaljona. Povrće posoliti, meso začiniti. U vatrostalni sud u koji smo stavili malo maslinovog ulja okomito ređati:
3. - krompir, meso od karabatka, šargarepu, sir, crvenu papriku pa - krompir, medaljon od belog mesa, šargarepu, sir, zelenu papriku - krompir, meso od karabatka, šargarepu, sir, crvenu papriku pa - krompir, medaljon od belog mesa, šargarepu, sir, zelenu papriku - krompir, meso od karabatka, šargarepu, sir, crvenu papriku pa - krompir, medaljon od belog mesa, šargarepu, sir, zelenu papriku te krompir na kraju i tako u dva paralelna reda.
4. Politi sa malo maslinovog ulja i peći na 200 stepeni 1 sat... i onda uživancija.