Krompirići sa mlekom i jajima
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 2 jajeta
- 4 dl mleka
- po potrebi ulje
- so
- suvi biljni začin
Priprema
-
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na što tanje kolutiće i osušiti kuhinjskom krpom.
U šerpi zagrejati ulje da, kako moja mama kaže, "čvrkne", sipati krompiriće i
desetak minuta mešati dok ne uhvate malo koricu, a paziti da se ne polome
mnogo. Posoliti po ukusu, naliti vodom da jedva ogreznu, poklopiti i ostaviti da
se skuvaju. Za to vreme umutiti mleko sa jajetom i biljnim začinom. Preliti preko
skuvanih krompirića i staviti u rernu da se zapeku.
Komentari