5236
Šnicle sa pečurkama i slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 junećih ili svinjskih šnicli
  • 400 g pečuraka
  • 200 g suve slanine
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 400 ml kisele pavlake
  • suvi biljni začin (po potrebi)
  • biber (po potrebi)
  • 2 dl belog vina
  • ulje (po potrebi)
  • čačkalice

Priprema

  1. Fil: Sitno iseckati crni luk, 150 g pečuraka i suvu slaninicu. Proprziti na ulju, dodati vino i začiniti. Dinstati dok tečnost ne ispari.
  2. Šnicle izlupati i napuniti filom, uviti kao palačinku i zakačiti čačkalicama.
  3. Poređati u šerpu i blago ih propržiti na ulju, cisto da porumene. Dodati pavlaku i pečurke, koje možete malo iseckati na listove. Začiniti i kuvati oko 40 minuta.
  4. Kao prilog možete dodati pire krompir.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!