Šnicle sa pečurkama i slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 8 junećih ili svinjskih šnicli
- 400 g pečuraka
- 200 g suve slanine
- 1 veća glavica crnog luka
- 400 ml kisele pavlake
- suvi biljni začin (po potrebi)
- biber (po potrebi)
- 2 dl belog vina
- ulje (po potrebi)
- čačkalice
Priprema
- Fil: Sitno iseckati crni luk, 150 g pečuraka i suvu slaninicu. Proprziti na ulju, dodati vino i začiniti. Dinstati dok tečnost ne ispari.
- Šnicle izlupati i napuniti filom, uviti kao palačinku i zakačiti čačkalicama.
- Poređati u šerpu i blago ih propržiti na ulju, cisto da porumene. Dodati pavlaku i pečurke, koje možete malo iseckati na listove. Začiniti i kuvati oko 40 minuta.
- Kao prilog možete dodati pire krompir.
Komentari