.jpg)
Praznična ćuretina u paradajz sosu sa leblebijama
Sastojci
Potrebno je:
- 900 g ćuretine
- po ukusu so
Za paradajz sos:
- 1 kašičica cimeta
- 1 glavica crnog luka
- 1-2 čena belog luka
- malo masinovog ulja
- 1/2 kašičica šećera
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 300 ml paradajz sosa
- 400 ml paradajz pelata
- 150 ml ćurećeg bujona
- 400 g leblebija iz konzerve
- 100 g suvog groždja
- malo list svežeg peršuna
Priprema
-
Ćureća krila dinstati u slanu vodu dok ne omeknu.
-
U dublju šerpu sipati malo maslinovo ulje, pa na srednjoj vatri zagrejati ulje. Dodati jednu kašičicu cimeta, kada zamiriše dodati sitno seckani crni luk i pržiti ga dok ne postane staklast. Posle par minuta dodati iseckani beli luk i peršunov list.
-
Sipati paradajz pelet i kuvati oko 15 minuta uz dolivanje supe od ćuretine i soka od paradajza. Kada se sos zgusne dodati kuvanu leblebiju i suvo grožđe, sve lepo promešati i skloniti sa ringle.
-
U posudu za rernu sipati paradajz sos. Kuvanu ćuretinu poslagati u paradajz sosu.
-
Staviti u zagrejanu rernu na 180C oko 30 minuta da se zapeče. Gotovu ćuretinu služiti sa salatom.
Komentari