Pikantni ćureći bataci i karabataci
Sastojci
Potrebno je:
- 2 ćureća bataka
- 2 ćureća karabataka
Za marinadu
- 3 kašike soja sosa
- 1 kašika vorčester sosa
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 1-2 kašičice aleve paprike
- 1 kašika meda
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 pomorandža - sok
Za prilog:
- 1,5 kg krompira
Priprema
-
Ćuretinu oprati i posušiti. Spremiti marinadu od navedenih sastojaka, soka od pola pomorandže, uvaljati meso u nju, poklopiti i odložiti da prenoći u frižideru.
-
U namašćenu tepsiju poređati batake i karabatake, pokriti folijom i staviti da se peku na 180 stepeni. Nakon pola sata, izvaditi tepsiju, skloniti meso, staviti začinjen krompir, poređati odozgo ćuretinu, opet ušuškati folijom i peći još nekih 20-25 minuta. Otkriti tepsiju, preliti meso sokom od polovine pomorandže i nastaviti da se peče dok se ne uhvati lepa hrskava korica na mesu. Poslužiti uz neki sos.
Komentari