lako 4 osoba
60 min
2650
Pileća džigerica sa pire krompirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg sveže pileće džigerice
  • 1 praziluk
  • 300 ml ulja
  • po ukusu so
  • mleveni crni biber
  • suvi biljni začin

Za pripremu priloga:

  • 1 kg krompira
  • malo mleka
  • 50 g maslaca
  • po ukusu soli
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Pileću džigericu dobro operite, pa je poređajte na tanjir na koji ste prethodno stavili kuhinjsku krpu jer će se na taj način džigerica lepo ocediti. U veći tiganj sipajte dosta ulja, dobro ga zagrejte pa dodajte praziluk isečen na kolutove i dinstajte 10-ak minuta. Pileća džigerica sa pire krompirom
  2. Nakon toga polako spuštajte oceđenu džigericu koju ste prethodno začinili. Poklopite tiganj i pecite na srednjoj vatri. Na pola pečenja okrenite na drugu stranu. Nemojte je suviše dugo peći da se ne bi stvrdnula. Pileća džigerica sa pire krompirom
  3. U poseban sud stavite krompir da se kuva. Kada je kuvan procedite, izgnječite ga viljuškom, začinite, dodajte malo mleka i 50 g maslaca, malo ulja, pa penasto umutite mikserom i služite dok je još topao. Možete ga preliti sa malo ulja u kome se pekla džigerica. Pileća džigerica sa pire krompirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari