Autor: Margit Rac
12856
Pivski gulaš
Pivski gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g seckane dimljene slanine
- 1 velika glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 1 kg svinjskog mesa (isečenog na kocke)
- brašno
- 1 kašičica crvene paprike
- 5 dl svetlog piva
- feferona (ili ljuta paprika)
- 100 g kečapa
- 300 g pečuraka
- so
- biber
- ruzmarin (grančica)
Priprema
-
Meso uvaljati u brašno i propržiti u šerpi. Izvaditi meso na tanjir. U istoj masnoći propržiti slaninicu, seckani luk i šargarepu. Vratiti meso, dodati crvenu papriku, feferonu, kečap, so, biber, ruzmarin, naliti pivom i ostaviti da se krčka oko sat vremena.
-
10 minuta pred kraj, dodajte seckane pečurke. Vodite računa da ne zagori, po potrebi dolivajte, po malo vode.
-
Služiti uz krompir pire, barenu testeninu, a najlepše je uz koricu vrućeg crnog hleba. Prijatno!!!
-
ovo jelo je idealno za pripremu i u rerni, dakle kada dodate sve sastojke preručite sve u posudu koju inače koristite za rernu i poklopite alu folijom. Kuvati na 220 stepeni sat vremena.
Komentari