Testenina sa posnom pavlakom i pečurkama
Sastojci
Za sos sa pečurkama:
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 kašike maslinovog ulja
- 300 g šampinjona
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 prstohvat bibera
- 250 ml biljne pavlake
I još:
- 300 g spiralnih makarona
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 1 prstohvat soli
Za posipanje:
- nekoliko kašičica vegan parmezana
- 3 kašičice suve mirođije
Priprema
-
Na ulju ispržiti sitno iseckan crni luk i narendanu šargarepu. Dodati pečurke narezane na listiće i nastaviti prženje. Kada pečurke omekšaju, dodati suvi biljni začin i biber, pa preliti pavlakom. Ostaviti da se krčka na tihoj vatri još oko 5 minuta.
-
Obariti spirale u vreloj vodi u koju je dodato malo soli i ulja. Paziti da se ne prekuvaju. Gotove procediti i presuti u tiganj sa sosom. Sve lepo izmešati.
-
Pri serviranju, posuti vegan parmezanom i mirođijom. Prijatno!
Savet
Lagan i brz posni obrok! Može da bude ručak ili večera.
Komentari