Pohovana piletina sa belancima
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pileće belo meso
- 3 belanceta
- po potrebi so
- po potrebi dimljena mlevena paprika
- po potrebi beli luk u granulama
- 150 g brašna
Za varivo:
- po potrebi kupus
- 2 krompira
- 50 ml paradajz soka
- 1 kašika masti
- 1 kašika brašna
- 1 kašika crvene mlevene paprike
Priprema
-
Pileće belo meso tanko naseći, po potrebi malo istući čekićem. Posoliti, posuti crvenom dimljenom papriko i granulama belog luka.
-
Belanca umutiti ali ne čvrsto. Svako meso prvo uvaljati u brašno, zatim u belanca. Peći na zagrejanoj masti. Tako dok se ne utroši meso.
-
Za varivo naseći kupus. Krompir oljuštitu i seći na kocke. Preliti vodom i kuvati. Soliti. Doliti paradajz sok. Kada je skuvano napraviti zapršku. Na mast dodati brašno, crvenu papriku i zapržiti varivo.
-
Servirati uz hrskavu pohovanu piletinu.
Savet
Ostalo mi belanca od jednog kolača pa sam ga iskoristila za pohovanje. Savršeno je ispalo. Piletina meka a poh fin hrskav. Odlučila sam se za varivo od kupusa, ali naravno može se servirati i sa drugim prilogom.
Komentari