Autor:
srednje 4 osoba
60 min
10124
Pasulj sa dimljenom ćuretinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 dimljeni ćureći batak
  • po ukusu peršun
  • 1 šargarepa
  • 1 zelen
  • 1 kašičica mlevene slatke paprike
  • 1 kašičica bibera
  • po ukusu soli, začina
  • 200 g belog pasulja

Ostalo

  • 10tak zrna bibera
  • 1 kocka za supu
  • 3-4 lovorova lista
  • manja šaka zrna korijandera

Priprema

  1. Pre svega je potrebno je potopiti pasulj u vodi da odstoji preko noći, ili par sati. Zatim ćureći dimljeni batak, takođe dan ili par sati ranije skuvati u vodi sa napomenutim začinima i kockom supe (pileće, koje god) Pasulj sa dimljenom ćuretinom
  2. Glavni postupak započinjemo dinstanjem seckanog crnog luka sa šargarepom i zeleni. Zatim odvajamo kuvano meso od kosti i dodajemo dinstanom povrću. Takođe dodajemo i nabubreli beli pasulj i nalivamo sve vodom da ogrezne. Pasulj sa dimljenom ćuretinom
  3. Na kraju dodamo i začine, biber, so, mlevenu crvenu papriku (po ukusu i tucanu ljutu) i ostavimo da krčka dok pasulj ne omekša. Spremno je za serviranje. Prijatno! Pasulj sa dimljenom ćuretinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!