Piletina u saftu od luka

Priprema

1. U kipuću vodu staviti brokoli, kuvati 5 minuta, procediti, tečnost sačuvati, a brokoli ohladiti pod mlazom hladne vode. Meso iseći na kocke pa propržiti na malo ulja oko 10-tak minuta. Obe vrste luka iseći na tanke kolutove pa dodati mesu, začiniti i pržiti još 5 minuta. Izvaditi meso pa u luk sipati tečnost od kuvanog brokolija, malo promešati pa dodati gustin razmućen u mleku. Vratiti meso, sve začiniti po ukusu, dodati malo limuna, prstohvat šećera i naseckan peršun. Kuvati još 10-tak minuta, a po potrebi dodavati još tečnosti da ne bude jako gusto. Servirati uz baren pirinač i brokoli.