srednje 4 osoba
60 min
127380
Argentinski ćevap

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mljevenog mesa
  • 2 jajeta
  • 100 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1/2 praška za pecivo
  • 300 g krompira

Preliv:

  • 100 ml kisele pavlake
  • 100 ml jogurta
  • 100 ml majoneza
  • 1-2 čena belog luka
  • malo soli
  • bibera
  • origana

Priprema

  1. Mljeveno meso pomešati sa rendanim crnim i belim lukom, 2 žumanceta i praškom za pecivo. Zaciniti solju, biberom i suvim biljnim začinom. Dodati 5-6 kašika prethodno skuvanog i ispasiranog krompira. Ostaviti da malo odstoji. Za to vreme umutiti belanca u čvrst sneg. Vlaznim rukama oblikovati ćevape, uvaljati u sneg od belanaca i pržiti u vrelom ulju. Pržene ćevape odlagati na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće. Preliv napraviti od umućene pavlake, jogurta i majoneza začinjene solju, biberom i origanom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!