Slana bajadera

AUTOR: lako 15 osoba 60 min
Slana bajadera zoom

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 200 ml jogurta
  • 1 ravna kašičica soli
  • 2 kašike pune ajvar
  • 4 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 250 ml pavlake za kuvanje
  • 200 gr kisele pavlake
  • 100 gr štapića sa kikirikijem
  • 150 gr šunke
  • 50 ml majoneza
  • 10 gr želatina
  • 100 ml vode
  • po ukusu biber
  • 3 kašika ulja

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanaca i umutite ih u čvst šam. Kad se umute dodati postepeno žumanca i kašičicu soli. Izmiksati dobro pa umešati ajvar, ulje, jogurt i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Sjediniti smesu varjačom, izliti na pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Ja sam pekla u veliki pleh od električnog šporeta pa koru podelila uzdužno na 3 jednaka dela.

2

Želatin prelijte sa vodom i pustite da nabubri. Sjedinite pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku, iseckanu šunku, majonez, štapiće sa kikirikijem polomite na manje delove i pobiberite. Možete dodati i soli ako vam ne bude bilo dovoljno slano.

3

Nabubreli želatin zagrevajte na tihoj vatri dok se ne istopi, a onda sjedinite sa filom. Fil podelite na 3 jednaka dela i premažite.

4

Malo fila ostavite za odgore, prekrijte folijom i ostavite da se dobro rashladi. Najmanje 3 sata. Po želji seći štanglice i uživajte u divnom ukusu.

5

Ja sam ovu bajaderu pravila da obradujem svoje goste i poslužila sa još nekim slanim zalogajima. To na tanjiru izgleda ovako! Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticNovember 15, 2020, 4:39 pm
0

Hvala ~smile

Vesna Pavlovic 271November 10, 2020, 1:24 pm
0

Divno.Pozdrav.smile

Tijana November 10, 2020, 11:51 am
0

Svaka čast . Prelepa slana torta

X
Paprike punjene sirom - Video Recept