Slana torta (3)
Sastojci
Za kore
- 200 g margarina
- 200 g brašna
- 4 čaše mlijeka
- 6 jaja
- 2 kašičice soli
- 400 g spanaća
- 1 prašak za pecivo
Za fil
- 400 g šunke
- 400 g sira trapista
- 3 dl pavlake
- 400 g šampinjona
- 400 g majoneze
- 5-6 kiselih krastavčića
- 150 g vajkrema
- 200 g kačkavalja
- 1 kašičica soli
- malo peršuna
- 2 jajeta
Priprema
-
U otopljenom margarinu propržiti brašno, sipati malo mlijeka, i stalno miješati dok se ne zgusne. U ohlađenu smjesu jedno po jedno žumance i na kraju čvrst snijeg od bjelanaca, prašak za pecivo i so.
Podijeliti na dva dijela. Jedan ostaviti žut.
-
A u drugi dodati spanać. Pa ih peći na 200 stepeni 30 minuta.
-
Za nadjev sitno isjeckati 150 g šunke, krastavčiće, narendati malo sira trapista i pomiješati sa pavlakom, pa premazati prvu koru.
-
Preko fila poređati tanko isječen kačkavalj.
-
Preko premazati vajkremom.
-
Zatim preko kore od spanaća staviti fil napravljen od majoneze, isjeckanih šampinjona koji su prethodno malo proprženi i malo posoljeni. A u tu smjesu dodati 2 sitno isjeckana kuvana jajeta.
-
Preko fila poredati šunku i premazati ostatkom mliječnih proizvoda (vajkrem, pavlaka i sl.) Preko narendati sir trapist i posuti peršunom.
Komentari