6548
Krompir sa haringama

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 4 haringe
  • 5 žumanaca
  • 2 dl kisele pavlake
  • maslac
  • mrvice

Priprema

  1. Uzeti dublji sud, namazati ga iznutra dobro maslacem pa posuti mrvicama.
  2. Krompir obariti, oljuštiti i iseći na tanke koturove i kao prvi red ga staviti u sud.
  3. Haringe očistiti od kostiju, dobro ih u mleku oprati, a zatim izvaditi i sitno iseći. Odvojeno umutiti žumanca i dodati kiselu pavlaku.
  4. Po krompiru staviti sitno isečene haringe, preliti ih razmućenim jajima i kiselom pavlakom, pa rećati tako dok se kalup ne napuni.
  5. Poslednji sloj treba da bude od krompira. Posuti mrvicama, preliti rastopljenim maslacem i peći na umerenoj vatri 3/4 sata. Služiti hladno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!