Neodoljiva štrudlica

Priprema

1. Od navedene količine mlakog mlijeka odvojiti 4-5 kašika, staviti kvasac sa kašikicom šećera i pustiti da nadođe. Pjenasto umutiit maslac, dodati mlijeko sa kvascem, staviti so, i lagano dodavati brašno, dok se ne dobije glatko tijesto. Tijesto ne treba da bude ni previše mekano, a ni tvrdo. Ostaviti ga da nadođe. Tijesto podijeliti na tri jednaka diejla, razvući kore. Jednu po jednu. Debljina kora treba a bude oko 5 mm. Filovati kore, saviti u štrudlu, prije pečenja premazati uljem i peći na 200 C dok ne porumeni. Priprema Fila: Isjeckati smokve, dodati vodu, šećer, orahe i kuhati fil na tihoj vatri, dok se ne dobije gusta jednolična masa.