lako
10 osoba
60 min
37463
Ledeni desert
Ledeni desert
Sastojci
Potrebno je:
- 3 žumanceta
- 150 g šećera
- 1 burbon vanilin šećer
- 1 kašičica gustina
- 250 ml mleka
- 1 kesica želatina
- 50 g rendane čokolade
- 400 ml slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti dobro žumanca sa šećerom i vanilinim šećerom. Dodati kašičicu gustina, pa sve razrediti sa malo mleka (od 250 ml). Ostalo mleko staviti da provri.
-
Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Nabubreo želatin otopiti na laganoj vatri.
-
U provrelo mleko sipati umućenu masu sa jajima i skuvati krem (krem će biti ređi - ali ne brinite, kasnije će se stegnuti). U skuvani krem dodati rastopljeni želatin i još 2-3 minuta mešati na vatri. Zatim krem podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo dodati narendanu čokoladu, pa mešati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti obe smese da se ohlade.
-
Duguljasti kalup obložiti sa providnom folijom.
-
Umutiti 200 ml slatke pavlake, ne mora previše čvrsto. Dodati, ohlađeni, krem sa čokoladom i sjediniti obe smese. Prvi deo ledenog deserta sipati u kalup i poravnati.
Umutiti, drugih, 200ml slatke pavlake, dodati žuti krem, zajedno umutiti, pa sipati preko krema sa čokoladom. Poravnati i staviti u zamrzivač, preko noći.
-
Narednog dana okrenuti kalup, na tacnu za posluživanje, skinuti foliju i ukrasiti po želji.
Ledeni desert celo vreme držati u zamrzivaču, ne brinite, vrlo lako se seče.
Komentari