lako
4 osoba
20 min
7310
Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat
Sastojci
Za souffle:
- 5 jaja
- 250 g čokolade za kuhanje
- 130 g šećera
- 175 g putera
- 80 g brašna
- prstohvat soli
Priprema
-
Na pari otopiti čokoladu i puter. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca i šećer umutiti, pa dodati otopljenu čokoladu sa puterom. Dobro sjediniti.
-
Bjelanca i so umutiti u čvrst snijeg.
-
U čokoladnu smjesu dodati brašno, pa sjediniti. Zatim u smjesu dodavati po 2 kašike snijega od bjelanaca, pažljivo miješajući. Smjesom puniti kalupe, premazane puterom.
-
Peći na 190 C oko 20 minuta. Poslužiti toplo!
Komentari