Crno-bele kiflice

Priprema

1. Kvasac razmutiti u mleku i dodati šećer. Kada nadođe kvasac, sipati ga u dva razmućena jajeta. Zatim u to lagano dodavati brašno i umesiti testo. Testo podeliti na dva dela. U jednu polovinu dodati kakao i dobro umesiti dok smesa ne dobije ravnomernu boju. Zatim i belu i crnu polovinu podeliti na još četiri dela i ostaviti da testo malo naraste. Zatim se slaže crna na belu polovinu ili obrnuto, razvija se i seče na troglove i rola se u kiflice. Savetujem da se prave što manje kiflice, jer testo dosta naraste prilikom pečenja. Kiflice peći na 200 stepeni oko 15 minuta.
2. Sirup se sprema tako što se u 2 dl vode skuva 400 g šećera. Pečene kiflice dok su vruće potapati u vruć sirup i odmah ih vaditi iz sirupa da se suše.