lako
6 osoba
40 min
8011
Keks-krem kocke
Keks-krem kocke
Sastojci
Za beli fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika griza
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g bele čokolade
- 4 belanceta
Za tamni fil:
- 1 l mleka
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 2 kašike kakaoa
- 10 kašika šećera
- 4 žumanceta
I još:
- 1 kesica šlaga
- keks
- mleko (za potapanje keksa)
Priprema
-
Beli fil: Mleko, 4 kašike šećera i vanilin šećer prokuvati, pa dodati griz i na umerenoj temperaturi kuvati desetak minuta. Za to vreme umutiti belanca sa 4 kašike šećera u čvrst sneg. Skloniti fil sa ringle pa ubaciti čokoladu i mešati dok se čokolada ne istopi. Zatim mikserom sjediniti vruć fil sa umućenim belancima. U pleh (25x35 cm) složiti keks koji se prethodno nakvasi u mleku. Preko keksa izručiti fil, pa ostaviti da se hladi.
Tamni fil: Izmešati puding, žumanca, šećer i kakao sa malo mleka, a ostatak mleka staviti da prokuva. Zatim zakuvati puding i kuvati 2-3 minuta. Preko belog fila složiti red keksa namočenog u mleko, pa preliti sa tamnim filom. Odmah po vrhu složiti poslednji red keksa, takođe namočenog u mleko i ostaviti na par sati u frižider da se dobro stegne. Odozgo premazati sa šlagom.
Komentari