Posni mafini sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g brašna
- 150 ml ulja
- 200 g šećera
- 1 kesica venilin šećera
- prašak za pecivo
- soda bikarbon
- višnje
Priprema
-
Uključiti rernu na 180 C. Pomešati ulje i šećer, mešati dok se ne sjedini. Dodati polovinu potrebnog brašna i vanilin šećer.
U sok od višanja sipati sodu bikarbonu i prašak za pecivo, promešati. U prethodno pomešanu smesu dodati ostatak brašna, sok od višanja i višnje.
-
Sjediniti sve sastojke i izliti u kalup ili korpice (puniti ih 3/4 ). Peći na 180 C, 20 minuta. Od smese se dobije 12 velikih mafina.
Savet
Ja sam koristila pravi sok od višanja. Nisam cedila višnje, već sam iskoristila sok koji sam dobila, dok sam ih čistila. Ukoliko nemate dovoljno soka, koristite običnu ili gaziranu vodu. Testo treba da bude gusto.
Komentari