Vojvođanska slatka česnica
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g tankih kora
- 500 g mlevenih oraha
- 100 g meda
- 150 g šećera
- 100 g suvog grožđa
- 300 ml voda i ulja (za premazivanje)
Priprema
- Suvo grožđe potopiti u mlaku vodu, pa ostaviti 5-10 minuta da nabubri.
- Orahe pomešati sa šećerom.
- Pomešati vodu i ulje, otprilike 100 ml ulja i 200 ml vode, nemojte više ulja, da ne bude masno.
- Tepsiju pouljiti pa staviti 3 kore, po njoj ravnomerno staviti orahe i šećer, pa posuti grožđem.
- Staviti dve kore, pa poprskati vodom i medom, pa posuti orasima i šećerom.
- Tako uraditi do kraja, ravnomerno raspodeliti orahe i šećer i suvo grožđe. Odgore staviti 3 kore, izbušiti nožem i staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 C.
- Posle 10 minuta smanjiti na 180 C, pa peći nekih 20 minuta.
- Videćete kada lepo porumeni gotova je.
-
Na kraju premazati ravnomerno tankim slojem meda ili posuti šećerom u prahu.
Savet
Ovo je kao slatka pita sa orasima, medom i suvim grožđem u tankim korama...ili nešto nalik baklavi, mi u Vojvodini je pravimo na ovakav način. Vojvođanska česnica je deo Božićnog obreda koju domaćica pravi rano izjutra zadevajući paru (dinar) koja označava sreću i berićet cele godine ne samo onom ko je pronađe, nego svim ukućanima i ona se po običaju zadeva za ikonu.
Komentari