lako 20 osoba
90 min
21301
Kolač sa kokosom (5)

Sastojci

Za korice:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša (od 180 ml) šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 1 čaša brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za premazivanje kolača:

  • 100 g bele čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Za fil:

  • 700 ml mleka
  • 1 čaša (od 180 ml) šećera
  • 5 kašika griza
  • 100 g kokosa

Za ukrašavanje:

  • 100 g belog šlag krema

Priprema

  1. Prvo napraviti fil: Mleko sa šećerom staviti da provri. U provrelo mleko sipati, polako, griz, uz neprestano mešanje žicom. Odmah sipati i kokos i mešati dok se ne skuva gusti krem. Skloniti sa šporeta, pokriti providnom folijom i ostaviti da se prohladi, da bude mlak. Pripremiti i masu za premazivanje kolača, jer i ona treba da se ohladi. Slatku pavlaku zagrejati do vrenja, pa preliti preko izlomljene čokolade i mešati da se čokolada otopi. Ostaviti da se ohladi, pa u frižider da se malo stegne. Kolač sa kokosom (5)
  2. Korice: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrsti šam, uz postepeno dodavanje šećera. Dodati žumanca i mutiti da postane kremasto. Zatim dodati mleko i ulje, pa sjediniti, Na kraju dodati mešavinu brašna kakaoa i peciva. Sjediniti mućenjem. Pleh, srednje veličine, 33x20 cm (unutrašnje mere su 28x16 cm) premazati uljem, pa na dno staviti pek papir. Sipati pola testa i staviti da se peče, na 160 stepeni, samo da uhvati koricu. Kolač sa kokosom (5)
  3. Kada se površina korice stegla, izvaditi pleh iz rerne, pa... Kolač sa kokosom (5)
  4. ...preko korice rasporediti fil. Kolač sa kokosom (5)
  5. Sipati drugu polovinu testa, i ... Kolač sa kokosom (5)
  6. ...vratiti da se kolač ispeče do kraja. Probati čačkalicom da li su korice pečene. Kolač sa kokosom (5)
  7. Ohladiti kolač, pa ga premazati smesom od čokolade i pavlake, koja se u međuvremenu malo stegla. Kolač sa kokosom (5)
  8. Na kraju površinu kolača ukrasiti šlagom. Kolač sa kokosom (5)
  9. Iseći na kockice i, ko voli kokos, stvarno će uživati u ukusu. Kolač sa kokosom (5)
Savet

Ja sam korice iz dva puta mutila, da bi mi bile iste.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Olji i Dubravkismile
  • Olivera Kostic-Lazic
    Divan kolac!!!!smile
  • Dubravka Belogrlic
    Stvarno volimo kokos.Uvek ga imam u spajzu i to u više oblika,fino i grubo rendan,kokosovo mleko i krem.Ne samo kolačima kao ovom tvom divnom kolaču nego i mnogim slanim jelima daje zaista super ukus
  • Verica Nikolić
    Hvala Jelenasmile
  • jelena nikolic
    volim kokos..odlican kolac.. smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Markosmile
  • Marko Vasilic
    Prelep kolac! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala beba1smile
  • beba1
    Super smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Caci, Ivani, Jadranki, Marini, Zuzani i Slađismilesmile
  • Slađana Šćekić
    veoma lep i ukusan kolac...smilesmilesmile
  • Zuzana Grnja
    Lep kolacsmilesmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Divan kolac winkwinkwink
  • Jadranka Tomasevic
    sta im radis pa su svi kolaci savrseni,kokos obozavam!raspberry
  • Ivana Antić
    Divno kao i uvek smile
  • Slavica
    Šta reći-divno kao i uvek! Ide u omiljene smile