lako 18 osoba
90 min
14955
Žerbo kocke (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600-650 g brašna
  • 250 g maslaca
  • 2 kašike masti
  • 2 kašike šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 1 kesica kvasca
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 200 g oraha
  • 150 g šećera
  • 500 g džema od kajsije

Priprema

  1. Od gore navedenih sirovina zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše.. Premijesiti ga i podijeliti na četiri jednaka dijela. Svako dio tanko razvući prema veličini pleha, premazati džemom od kajsije, posuti smjesom oraha i šećera i ređati jedan dio na drugi. Zadnju koru ne mažemo džemom pre pečenja. Peći na 200 C, oko 45 minuta. Pečen kolač premazati džemom i posuti orasima. Kolač ohladiti i sjeći na kocke. Prijatno! Žerbo kocke (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija Veljko Glisic
    U kojoj velicini pleha ste pekli
  • Jadranka Tomasevic
    Draga Dubravka ti si divna osoba ,za sve imas objasnjenja koja nesebicno dijelis sa nama.Hvala ti na ovom iscrpnom objasnjenju za ovaj jako ukusan kolac,bar za menee........... a nadam se i za mnoge druge.raspberry
  • Dubravka Belogrlic
    Divne su žerbo kocke.Ukusne sloj po sloj! I malo istorije Priča o žerbo torti u stvari je priča o jednom mađarskom Švajcarcu. U Parizu su se 1859. godine srela dvojica poslastičara – budimpeštanski Henrik Kugler i sentetjenski Emil Žerbo. Obojica su u svojim mestima imala čuvene poslastičarnice. Međutim, Kugler nije imao dece, pa je tada tridesetogodišnjem Žerbou ponudio da se preseli iz Švajcarske u Mađarsku. Obostrano uvažavanje učinilo je da dotadašnja raskošna poslastičarnica Kugler u samom centru Budimpešte dobije novo ime – Žerbo. A novi vlasnik nije samo nastavio tradiciju, već je uneo i mnoge novine: pored ukrasnih kutija za pakovanje slatkiša s logotipom Žerbo (što je tada bio revolucionarni marketinški potez), pravio je i najukusnije poslastice, neke i sam izmišljao. Tako su nastale i čuvene žerbo kocke i torta, zaštitni znak Žerbo kuće.
  • Verica Nikolić
    Super kolač!smilesmile
  • Slavica
    Joj, ove su za 10 + wink
  • Marina Zdravkovic
    Odlicne su smile
  • Vesna Nesovanovic
    Moze uvek. Predivan kolac!
  • Ivana Antić
    Izvrsne su, uvek me oduševi sposobnost domaćica koje naprave ovaj kolač... sve pohvale!