lako 10 osoba
30 min
17969
Lešnik bajadera (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g šećera
  • 1,5 dl vode
  • 200 g mlevenog keksa
  • 150 g mlevenih lešnika
  • 250 g putera ili margarina
  • 100 g čokolade
  • 1 kašika arome ruma

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja
  • malo putera

Priprema

  1. U posudu staviti šećer i vodu, zagrejati i kad provri kuvati 4-5 minuta. Šećerni sirup bi trebao da ima gustinu meda. Pomeriti sa ringle, staviti ceo margarin ili putera i mešati dok se potpuno ne istopi. Dodati mleveni keks i mlevene lešnike u vruć sirup. Izjednačiti smesu (ako je suviše gusta, dodati 1-2 kafene kašičice vruće vode i promešati). Smesu podeliti na dva jednaka dela, pa u jednu polovinu dodati čokoladu i kašiku ruma. Manji kalup (16x26 cm) obložiti papirom za pečenje i staviti sloj čokoladne smese. Poravnati, pa preko rasporediti svetlu smesu. Sve izravnati i preliti glazurom od čokolade. Ostaviti da se bajadera ohladi. Za glazuru: Rastopiti na tihoj vatri ili na pari čokoladu sa malo ulja i putera, pa preliti preko ohlađene bajadere. Sačekati da se glazura potpuno stegne i oštrim nožem seći na manje šnite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari