lako 10 osoba
60 min
5359
Čokoladni kolač (8)

Sastojci

Za koru:

  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 7 jaja
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 250 g margarina
  • 12 kašika šećera

Za dekoraciju:

  • po želji čokoladna glazura, rendana čokolada ili šlag

Priprema

  1. Kora: Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestano mučenje. U umućenu smesu dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, pa sve lepo sjediniti varjačom. Čokoladni kolač (8)
  2. Izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 180 stepeni 20 minuta. Čokoladni kolač (8)
  3. Fil: Žumanca sa čokoladom skuvati na pari uz mešanje dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi. Čokoladni kolač (8)
  4. Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom. Čokoladni kolač (8)
  5. Margarin umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenom smesom od žumanaca i čokolade, dobro umutiti mikserom. Čokoladni kolač (8)
  6. Zatim postepeno dodavati sneg od belanaca. Čokoladni kolač (8)
  7. Pa lagano sjediniti varjačom. Čokoladni kolač (8)
  8. Filovanje: Na koru naneti pripremljen fil. Čokoladni kolač (8)
  9. Odozgo kolač premazati čokoladnom glazurom, posuti rendanom čokoladom ili premazati šlagom. Čokoladni kolač (8)
  10. Kolač. Čokoladni kolač (8)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari