lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Za koru:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 7 jaja
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
- 12 kašika šećera
Za dekoraciju:
- po želji čokoladna glazura, rendana čokolada ili šlag
Priprema
Kora: Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca umutiti u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestano mučenje. U umućenu smesu dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, pa sve lepo sjediniti varjačom.
Izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 180 stepeni 20 minuta.
Fil: Žumanca sa čokoladom skuvati na pari uz mešanje dok se čokolada ne otopi. Ostaviti da se ohladi.
Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom.
Margarin umutiti, pa ga sjediniti sa ohlađenom smesom od žumanaca i čokolade, dobro umutiti mikserom.
Zatim postepeno dodavati sneg od belanaca.
Pa lagano sjediniti varjačom.
Filovanje: Na koru naneti pripremljen fil.
Odozgo kolač premazati čokoladnom glazurom, posuti rendanom čokoladom ili premazati šlagom.
Kolač.
