lako
20 osoba
50 min
21114
Karamel rozen
Karamel rozen
Sastojci
Kore:
Fil:
- 1 l mleka
- 350 g šećera
- 2 kesice pudinga od karamele
- 4 kašike brašna
- 100 g bele čokolade
- 250 g margarina
Glazura:
- 100 g čokolade
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Od ukupne količine mleka odvojiti malo i u njemu razmutiti prašak za puding i brašno. Ostatak mleka staviti da provri. Šećer staviti u dublju posudu da se karamelizuje na laganoj vatri, zatim ga skloniti sa vatre, dodati lagano mleko uz stalno mešanje, vratiti na šporet i mešati da se sav karamel istopi. Nakon što se karamel otopio dodati mu razmućenu smesu od praška za puding i brašna i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i u vruće dodati čokoladu, mešati da se istopi.
-
U vruće dodati i iseckan margarin pa sve dobro umutiti mikserom da se smesa sjedini.
-
Mlakim filom filovati rozen korice.
-
Nafilovan kolač ostaviti da se stegne.
-
Čokoladu otopiti sa uljem pa preliti kolač.
Komentari